Ubatuba

Destino de férias de praia
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Ubatuba
Ubatuba é um município do litoral norte do estado de São Paulo, na fronteira com o estado do Rio de Janeiro.
A cidade fica no Trópico de Capricórnio.
Existem duas definições sobre a origem do nome derivado em tupi Ybtyba ou Ybatiba. Em ambas concorda-se que "tuba" poderia significar muitas; "uba" entretanto poderia se referir a canoas ou a caniços, de um tipo de taquara comum na região.
Turismo
Ubatuba, no litoral Norte de São Paulo, tem mais de 50 praias espalhadas por 90 quilómetros, atrações que surgem em forma de enseadas e baías de águas verdes e azuis emolduradas quase sempre pela densa vegetação da Serra do Mar.
A Ilha de Anchieta onde as tartarugas marinhas estão entre as atrações.
Ao Norte, em direção a Parati (RJ), as boas ondas de Itamambuca e Félix atraem surfistas. Já Prumirim e Almada são praticamente desertas. Nas proximidades de Caraguatatuba, ao Sul, as tranquilas Domingas Dias e Enseada são frequentadas por famílias, enquanto Grande e Tenório têm faixas de areia disputadíssimas.
A cidade cascatas, ilhas para a prática de mergulho - como Anchieta e das Couves - e muitos trilhos, tornando a capital paulista do surf em território livre para os adeptos de desportos diversos.
Ao longo do Parque Estadual da Serra do Mar há opções de trekking que percorrem praias desertas, rios e ruínas de fazendas, sempre envolvidos pela Mata Atlântica. Os recantos isolados, porém, também podem ser explorados em passeios de escuna ou nos barcos dos nativos.
Na época alta e nos feriados prolongados a vida noturna de Ubatuba desperta animada e não termina cedo. Nos arredores das praias de Itaguá e do Cruzeiro, no Centro, bares e discotecas investem nos estilos musicais diversificados. Na mesma região concentram-se os restaurantes de frutos do mar e de cozinha internacional. O destaque dos cardápios, entretanto, é uma receita caiçara: o peixe com banana, baptizado de "Azul-Marinho".
Gastronomia
Ubatuba é a prova que mesmo muito simples a gastronomia pode surpreender. A culinária local, herança da cultura caiçara, reserva pratos incomparáveis, preparados a partir de frutos do mar, frutos e vegetais nativos. Como o "Azul-marinho", prato feito com postas de garoupa, badejo ou dourado e banana nanica verde, preparado na panela de ferro, o prato ganha uma coloração azulada e é muito famoso por aqui.
Como os antigos pescadores da região não tinham muitos recursos, grande parte dos pratos típicos são feitos a partir de ingredientes nativos: Peixe Salgado, Banana Assada, Bolinho de Mandioca, Farofa de Tainha, Tapioca, Rapadura e outros.
Na sua viagem a Ubatuba precisa provar a Moqueca na Folha de Bananeira.
O "Creme de Jussara" é um acompanhamento típico para peixes, feito a partir de um fruto parecido com açaí.
Aqui pode encontrar o melhor Bolinho de Abóbora com Camarão da região.
Prove também o Palmito na Brasa, pois tem um sabor especial.
Em Ubatuba a culinária tradicional ganha muito requinte e sofisticação, um bom exemplo é o Camarão Empanado, recheado com catupiry e servido com molho de maracujá.
Outro prato típico com nome curioso e sabor único é o "Dourado de Ressaca", filé grelhado ao molho de limão, açafrão da terra, alho, pimenta, gergelim e salsinha.
Por ser cidade turística, Ubatuba tem muitos restaurantes especializados em diferentes culturas: Cozinha Oriental, Cozinha, Culinária Árabe, Comida Gaucha, Cozinha Italiana, Comida Mineira e comida Italiana.
Clima
Ubatuba está perto do bioma de floresta húmida subtropical.
A temperatura média anual é de 21,4 graus Celsius (70,5 graus Fahrenheit).
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Ubatuba está perto do bioma de floresta húmida subtropical.
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